Inauguracja "Apéritif ? la française" odbyła się w paryskim lokalu "Cabaret Sauvage".
Dominique Chardon, który odpowiada za promocję za granicą francuskich produktów rolnych, podkreśla, że akcja ma międzynarodowy zasięg. Specjały znad Sekwany będą promowane w 24 krajach i w 38 wielkich miastach. Inicjatywę wspiera francuskie Ministerstwo Rolnictwa.
W tym roku organizatorzy położyli nacisk na reklamę w Azji. W inauguracji uczestniczyli między innymi przedstawiciele ambasady Japonii.
Nazwa akcji bierze się z jednej z najmilszych dla Francuzów chwil dnia. "Apéritif" to nieformalne popołudniowe spotkanie w gronie rodziny lub przyjaciół, a także napoje, które się przy tej okazji wypija. Nie jest to sztywny posiłek, każdy z biesiadujących może swobodnie wybierać, co zje ze wspólnej tacy.