20 cukierników rozpoczęło pracę minionej nocy. Do rana piekli ciasto francuskie, a o 7:00 zaczęli ubijać krem. Zużyli prawie 920 kilogramów różnych składników.
O 15:00, kremówka była gotowa. Prawie godzinę zajęło jej zmierzenie i zważenie. W końcu ogłoszono dwa rekordy: na największą i najcięższą kremówkę. Gigantyczne ciastko ma prawie 15 metrów długości, niemal półtora metra szerokości. Waży ponad 914 kilogramów.
Po ogłoszeniu werdyktu chętni mogli spróbować wypieku. Cukiernicy oszacowali, że kremówkę da się podzielić na 6 tysięcy kawałków.
To kolejne rekordy poznańskich cukierników. Wcześniej upiekli gigantyczną chałkę i tort.