s Świąteczne jedzenie: tak dla ryb, nie dla tłustych mięs
Tak dla bożonarodzeniowego karpia, nie - dla świątecznej, tłustej pieczeni. Polska wieczerza wigilijna jest w czołówce najzdrowszych gwiazdkowych posiłków w Europie. Za najbardziej szkodliwe dla zdrowia uznano menu Brytyjczyków.
Ankietę na temat bożonarodzeniowych potraw przygotował prozdrowotny portal Lifesum. Przepytał on pracowników europejskich ambasad w Londynie, co tradycyjnie znajduje się w każdym kraju na świątecznym stole. Podliczono, ile tłuszczu, cukru i węglowodanów zawierają potrawy. Wyniki badania publikuje "Daily Mail".
Okazało się, że najzdrowiej w Boże Narodzenie żywią się Francuzi. Nad Sekwaną, na stołach znajdziemy w święta między innymi świeże ostrygi, wędzonego łososia, foie gras czy indyka nadziewanego jadalnymi kasztanami. Na deser popularne są bakalie i świeże owoce. Dietetycy z aprobatą przyjmują też czeskie potrawy świąteczne, jak zupa rybna czy sałatka ziemniaczana. To właśnie nasi sąsiedzi z południa są na drugim miejscu w rankingu. Tuż za nimi - Polska z tradycyjnymi potrawami z ryb, kapusty i maku.
Na szarym końcu listy plasują się Brytyjczycy. Przeciętnie, podczas obiadu 25 grudnia, mieszkaniec Wysp Brytyjskich spożyje aż 69 gramów tłuszczu, a jedna trzecia kalorii będzie pochodziła z cukru. "Daily Mail" podaje, że typowy lunch w pierwszy dzień świąt Bożego Narodzenia składa się z pieczeni wołowej, zawiesistego sosu chlebowego i pieczonych ziemniaków. Na brytyjskich stołach króluje też tuczące słodycze, w tym świąteczny pudding przygotowany z dużą ilością cukru, masła, bakalii i brandy.
Informacyjna Agencja Radiowa
