Jesienią żywność w Rosji, podobnie jak w wielu innych krajach, ma znacząco zdrożeć. - Porównując ceny prognozowane z cenami w miesiącach letnich tego roku, można oczekiwać, że w najbliższym czasie dużo więcej zapłacimy za produkty mleczne, jaja, kiełbasy i warzywa - powiedział Dmitrij Zawiałow, profesor przedsiębiorczości i logistyki wykładający na Rosyjskim Uniwersytecie Ekonomicznym im. G.W. Plechanowa, którego cytuje agencja RIA Nowosti.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kryzys na rynku żywności. Oto co drożeje w sklepach w Rosji
Co z innymi artykułami? Ekonomista przypomniał, że ceny ryb i wieprzowiny zazwyczaj idą w górę pod koniec roku, natomiast ceny drobiu - jesienią. Kawa i herbata drożeją przez cały rok, ale w ramach ogólnej inflacji, bez większych skoków. Owoce są droższe od maja do czerwca, przeważnie tanieją w sierpniu, a we wrześniu stopniowo rosną.
Ceny chleba są czasami przywoływane jako wyznacznik cen i mają korelować ze zbiorami zbóż, ale należy zrozumieć, że składnik zbożowy w kosztach chleba nie jest tak duży, jak się wydaje - dodał Zawiałow. Według niego chleb, jak większość produktów, drożeje z powodu rosnących kosztów gazu, prądu i logistyki.
Globalny kryzys na rynku żywności został wywołany inwazją Rosji na Ukrainę w lutym 2022 r. Chociaż na światowych rynkach ceny materiałów opadły z rekordowych poziomów, to - jak zauważa agencja Bloomberg - konsument nie zauważy ulgi w postaci niższych cen na sklepowych półkach. To dlatego, że producenci żywności borykają się z bardzo wysokimi cenami energii. Gaz, węgiel czy prąd w Europie kosztuje kilka razy więcej, niż przed wojną w Ukrainie.
