Przewodniczący Konferencji Notariatów Unii Europejskiej Paolo Piccoli podkreślił, że notariaty poszczególnych krajów powinny pozostać niezależne, a Bruksela jak najmniej ingerować w ich działanie. Powiedział, że potrzebne będzie współdziałanie, ale nie po to, by wprowadzać odgórne standardy. Chodzi o to, aby współpracować w poszanowaniu odrębności każdego kraju.
W Polsce notariusze są jedną z najlepiej zarabiających grup zawodowych. Dostęp do tego zawodu nie jest prosty. W ostatnich latach na aplikację notarialną przyjęto 45 absolwentów prawa.
W Polsce jest 1600 notariuszy.