Ksiądz Adam Boniecki, redaktor naczelny "Tygodnika Powszechnego", z którym Zygmunt Kubiak był związany przez wiele lat, wspomina go jako człowieka wielkich pasji, a także niezwykle żarliwej i mądrej wiary. "Kochał kulturę. Takich ludzi spotyka się rzadko" - powiedział ksiądz Adam Boniecki.
Tomasz Fijałkowski z "Tygodnika Powszechnego" powiedział, że popularność książek Zygmunta Kubiaka - zwłaszcza tych ostatnich - była czymś niezwykłym na tle dzisiejszego odbioru kultury. Zaważył tu - jego zdaniem - fakt niesłychanej żarliwości, z jaką Zygmunt Kubiak traktował kwestie kultury.
Paweł Szwed z wydawnictwa Świat Książki podkreślił, że Zygmunt Kubiak był jednym z jego najważniejszych, jeśli nie najważniejszym autorem. Niesłychanym fenomenem Zygmunta Kubiaka - powiedział Paweł Szwed - było to, że potrafił najwyższy poziom intelektualny i świetną polszczyznę połączyć z łatwym w odbiorze tonem gawędy.
Piotr Kuncewicz, honorowy prezes Związku Literatów Polskich, wspomina Zygmunta Kubiaka jako "urodzonego Europejczyka". "Zawsze zadziwiał mnie swoją elegancją w ujęciu problemów europejskich"- powiedział Piotr Kuncewicz, według którego Zygmunt Kubiak największy wpływ wywarł na kulturę polską jako tłumacz tekstów klasycznych.